文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏胸肉のレモンマヨクリーム
by sawacafe☆
レモンが爽やか☆簡単ジューシーでクリーミー!
コツ、ポイント
蓋をして蒸し焼きにすることで出てくる水分を利用します。生クリームなど使わなくてもとってもクリーミーです! はっさくなど色んな柑橘類で代用できます^ ^
材料
(2人分)
鶏胸肉(皮無し)
1枚
アスパラガス
3本
レモン
1個
マヨネーズ
大2
塩こしょう
少々
オリーブオイル
大2
黒胡椒
少々
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
先日食べたクリームパスタが美味しかったので、近い味付けに挑戦してみました^ ^
1.
具材を一口大に切る。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏胸肉を入れ蓋をして中火で蒸し焼きにする。
3.
鶏胸肉に火が通ってきたら返してアスパラガスを加えて塩こしょうを降り、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
4.
一旦火を止めてマヨネーズを加え、蒸し焼きにして出た出汁に溶かし全体に絡めたらレモンを加え、再び火をつけサッと炒める。
5.
器に盛り付け、黒胡椒、パセリを散らして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3811608
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.