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はちみつでまろやか★豚のしょうが焼き
by TomomiI
簡単美味♪はちみつ効果で、まろやかに柔らかく仕上がります★
コツ、ポイント
最後に漬け汁と一緒に、炒め煮風にするので、失敗がありません。 調味料の分量は、はちみつ:しょうゆ:酒=2:3:3です。 最後に、お好みで黒こしょうをふると、おいしい♪
材料
(2人分)
豚肉
200~300g
○ショウガ
二かけ分
○はちみつ
大さじ2
○しょうゆ
大さじ3
○酒
大さじ3
黒こしょう(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
調味料の配分は、テレビでみました。あとはテキトー?(笑) ごはんがもりもりすすみますよ★
1.
ショウガはすりおろし、○の調味料をすべてあわせおく。
2.
包丁で、肉に軽く切り目を入れる。筋を切っておくと、肉が丸まってしまうのを防ぎます。
3.
1で合わせた調味料に、肉を漬け込む。10~20分程度。
4.
フライパンに油を熱し、下味の付いた肉を、一枚ずつ広げて焼く。
5.
豚肉に火が通ったら、残りの漬けダレを入れ、更に炒める。照りがでてくればできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/381172
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