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ビワゼリー
by おりふぁ
生のびわがあまり好きではないので、ゼリーにして消費しました
コツ、ポイント
サイダーじゃなくても良いと思いますが、砂糖の甘さの微調節がめんどうだったのでサイダーで煮ました。
材料
びわ
たくさん
サイダー
500ml
寒天クック
1スティック
このレシピの生い立ち
びわをたくさんもらって、どうにもこうにもならなかったので・・・
1.
びわの皮を剥いて、種と渋皮をとります。びわの数は、ゼリーに入れたい分で良いと思います。
2.
お鍋にびわとサイダーを入れて、煮ます。びわを好きな柔らかさまで煮てください。
3.
びわの実だけ、器に移し、サイダーに寒天クックを入れて、溶かします。
4.
急いで食べたいときは、氷をはって冷やすとすぐ固まります。
https://cookpad.com/recipe/381188
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