冷凍しておくと便利なポテト玉を使って、レンジだけで簡単にポタージュスープが作れます。
コツ、ポイント
ポテト玉は凍ったまま使います。スープカップが無い場合は深めの耐熱皿でOKです。レンジ加熱する際にラップは不要です。加熱中に吹きこぼれる可能性があるのでレンジに入れて1分半後くらいから見張っていて下さい。
材料
(1人分)
ポテト玉(レシピID:3809319)
1個(50g)
このレシピの生い立ち
ポテト玉を使って簡単ポタージュ。
1.
耐熱のスープカップにポテト玉、牛乳、顆粒コンソメを入れて600wのレンジで2分加熱。この間に水溶き片栗粉を作る。
2.
加熱して1分半位から牛乳が沸騰してきます。吹きこぼれそうになったら一旦レンジから取り出して混ぜ、再び加熱して下さい。
3.
加熱後、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜたら更に600wのレンジで30秒加熱。
4.
仕上げにお好みで胡椒、パセリを振って出来上がり。
5.
2017.5.8発売『クックパッドmagazine! Vol.12』にレシピを掲載して戴きました♡(p60)
https://cookpad.com/recipe/3812671
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