文字サイズ:
小
中
大
印刷する
わらびと切り昆布、ひじきの昆布醤油和え
by misumisu07
わらびと切り昆布の昆布醤油和え( ID:3790190 )の残りにひじきを加えるだけ。 ひじきと切り昆布で海藻たっぷり
コツ、ポイント
水戻しするだけのひじきは少し固めです。 さっと湯がいてから使うとより柔らかくなります。 ブログはこちら→http://www.misublog.com/entry/2015/04/11/123435
材料
(1〜2人分)
わらび(アク抜きID:3811423 )
4〜5本
切り昆布
ひとつまみ
昆布醤油
小2
細ねぎ
1〜2本
エシャレット
1本
乾燥ひじき
5〜10g
このレシピの生い立ち
わらびをたくさん頂いたので和え物で。 わらびの昆布醤油和え( ID:3790190 )の残りにひじきを加えただけですがひじき入りも美味しいです。
1.
わらびのアク抜きは ID: 5023873
2.
ひじきはたっぷりの水を張ったボウルに放って何度か洗い、水を変えてしばらく浸し戻してザルにあげます。
3.
*より柔らかく仕上げるならここで一度さっと湯がいてください。
4.
わらび、エシャレット、ねぎは刻みます。 すべての材料を昆布醤油で和えて完成。
5.
*レシピはバターソテーテンペにのせた「わらびと切り昆布の昆布醤油和え」 ID:3790190 と同じ。
6.
そこにひじきが加わっただけです。
7.
切り昆布はこちらの「こぶにゃん」を使っています。 このまま食べても美味しい、納豆昆布より粘る昆布です。
https://cookpad.com/recipe/3812755
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.