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元気回復!梅シロップの梅ゼリー
by 横浜市
暑さで参りそうな夏に、梅シロップを利用したスッキリした味わいの梅ゼリーで元気回復!
材料
梅シロップ(ID:3812708)
100ml
水
250ml
砂糖
15g
ゼラチン
5g
ゼラチン用のお湯
大さじ2
梅シロップ漬け
4個
このレシピの生い立ち
「梅」を使ったレシピその4。(梅でおいしく食べる、磯子区福祉保健課健康づくり係)
1.
ゼラチン用のお湯にゼラチンを振り入れて溶かしておく。
2.
小鍋に水250ccと砂糖を入れ、火にかけ砂糖をよく溶かす。溶けたら火からおろして、粗熱をとる。
3.
2の鍋に梅シロップ(ID:3812708)を少しずつ加え、泡だて器で混ぜ合わせる。
4.
器に3の液を器の1/4ぐらいまで注ぎ、冷やし固める。固まったら、梅のシロップ漬けを加え、残りの液を注ぐ。
5.
クラッシュゼリー用に1/4はバットに流し入れ、冷やし固める。
6.
ゼリーが固まったら、クラッシュしたゼリーをのせ、ミントの葉を飾る。
https://cookpad.com/recipe/3812886
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