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一人暮らしだと少量の彩り野菜で足りるのでつい余らせてしまう野菜たち。せっかくですから全部まとめて作っておけば、常備菜にも、冷凍して、炒め物やラーメンなどにトッピングして彩り野菜にも使えます。美味しそうな彩りが食欲UPにもつながります。