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子どもパクパク ハマチガーリック焼き
by クックBLIP71☆
サイコロサイズで煮付けよりも切り身のままよりも食べやすい(^_^)ニンニクの風味がよくついて、ご飯がすすみます~♪
コツ、ポイント
始め、ハマチの水分をとったり、余分な油をふきとったり、ペーパーを上手く使う。ふっくら焼けるように、火加減を変えること。
材料
(二人分)
ハマチ切り身
2枚
☆塩
適量
☆コショウ
適量
☆小麦粉
適量
オリーブ油
大さじ2〜3
ニンニクチューブ
2〜3センチ
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
家族が好きなニンニク、醤油味です。ささみ、胸肉などでも美味しくできます。
1.
ハマチは水気をよくとり、食べやすいサイズに切る。
2.
下味をつける。☆塩、こしょうをし小麦粉 まぶす。今回はまな板の上ですが、ボウルやビニール袋を使っても◎
3.
フライパンにオリーブ油、ニンニクチューブをいれる。油とニンニクがなじむようにまぜ、ハマチを入れる。
4.
中火でスタートし、半分ほどに火が通ったらひっくり返し、弱火にする。
5.
全体に火がとおったころ、余分な油をペーパーでふきとり、中火にする。
6.
醤油をまわしいれ、全体になじませたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3813054
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