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筍を煮る時は天ぷら用にプラスして煮ています。味付けした筍を天ぷらにするので。今回は前日に寿司を作ってハリイカが残ったので、春らしい木の実和えにしました。煮物はイカと豆、ワラビが我が家の定番でしたが、豚バラが美味いと聞いて昨年から作っています