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お蕎麦の薬味にシソを食すのが好きなのですが、何となくつゆに馴染まない感じが気になっていました。また、上につゆをかけるタイプの冷やし蕎麦にすると水っぽい感じになるのが気になっていたので、つゆにトロミをつけてみたら、どちらの悩みも解消しました!