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ヘルシー簡単!豆腐&野菜のチーズグリル
by ヨッ娘
木綿豆腐と野菜でヘルシー♪シンプルな味付けで野菜の甘みが引き立ちます!子供もパクパク食べていました☆
コツ、ポイント
オリーブオイルを塗ってトーストすると、早くキレイに焼きあがります! バジルを振り掛けると味が引き締まって美味しいです! お好みでトマトソースやマヨネーズを追加しても!
材料
(2〜3人分)
ナス(中)
2本
新玉葱
1個
ミニトマト
6個
木綿豆腐
200g
塩胡椒
適量
オリーブオイル
適量
ピザ用チーズ&パルメザン
適量
バジル
適量
このレシピの生い立ち
木綿豆腐を使い切りたくて、野菜のチーズ焼きに追加してみました!
1.
玉葱は横に輪切、ナスは横半分にしたら縦にスライスする。 ミニトマトは半分に切って、豆腐は一口サイズにする。
2.
玉葱&ナスは、塩胡椒・オリーブオイルをかけ、トースターで5分程焼く。
3.
トースターが小さい場合は、どちらかを焼いている間に、もう片方をフライパンで焼くと時間短縮になりますよ!
4.
耐熱皿に玉葱→ナスの順に盛り付け、豆腐とミニトマトを並べて、塩胡椒・オリーブオイルをかける。
5.
チーズ→パルメザン→粉末バジルの順に乗せ、トースターで約5分焼いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3814439
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