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【農家のレシピ】濃厚・セロリのクリーム煮
by FarmersK
セロリの味が染みた濃厚なクリームはパンにつけて食べても美味しいですよ~。よかったら作ってみてくださいね
材料
セロリ
3本
粉チーズ
大さじ1
固形コンソメ
1個
粗びき黒こしょう
少々
■
【A】→よく混ぜ合わせておく
牛乳
100cc
米粉(上新粉)
大さじ1
このレシピの生い立ち
セロリはスープに入れてもいい出汁が出ます。旨みたっぷりのセロリをクリーム煮にしました
1.
セロリは葉を取り除き茎の部分の表面を薄くピーラーで剥き、筋を取り除き5センチ長さに切る。
2.
鍋に①と水300ccを入れ火にかけ沸騰したらコンソメを入れ柔らかくなるまで煮る(約15分程度)
3.
次に【A】を加え再び煮立ったら粉チーズを加え弱めの中火で5分煮て器に盛り粗びき黒こしょうをふりかける
https://cookpad.com/recipe/3814626
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