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ピリ辛マグロの漬け丼
by coffee92
少し贅沢に、マグロの切り落としで丼を作ってみました^ ^
コツ、ポイント
海苔は手でちぎってご飯と混ぜても良いかもです^o^ 結構コチュジャンが効いてて辛めです。苦手な人は、めんつゆ多め、コチュジャン少しで。味の調整お好みで! 色んな刺身で試すのもアリかと…
材料
(1人分)
マグロ
100g
ご飯
茶碗1杯より多め
コチュジャン
小さじ2
醤油
小さじ2
めんつゆ
小さじ2
すりごま
小さじ2
キュウリ
適量
白ネギ
適量
焼き海苔
1枚
このレシピの生い立ち
火を使わない、簡単レシピを作ってみたくてやってみました。
1.
コチュジャン、醤油、めんつゆ、すりごまを混ぜ合わせる
2.
マグロを食べやすい大きさに切って、タレに漬け込む
3.
キュウリは薄く細めの短冊、ネギは細切りに
4.
海苔をご飯の上に敷き、漬けを盛り付け、キュウリとネギをトッピングして出来上がり^ ^
https://cookpad.com/recipe/3814839
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