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簡単!パスタソースでミートオムライス
by ゆきcafe0929
本格的なトマト風味のオムライスが「エコナ素材にこだわったパスタソースボロネーゼ用」を使えば簡単に作れます。ご飯もソースで味付けするので、味付けはプロ任せ!
コツ、ポイント
しっかりとした味のソースなので、味を見ながらご飯に加える量を調節してください。 ご飯を包むときは、少し手前にのせて反対側の卵をかぶせるようにして皿にひっくり返すと綺麗にできます。 最後にラップやキッチンペーパーなどで形を整えると綺麗です。
材料
(2人分)
エコナ素材にこだわったパスタソース ボロネーゼ用
1箱
合挽き肉
100g
パセリ
大さじ1
ご飯
お茶碗2杯
たまねぎ
1個
にんじん
1/3本
ピーマン
1個
卵
3個
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
見た瞬間、オムライスにかけたくなって作りました(~_~;)
1.
たまねぎ・にんじん・ピーマンはみじん切りにしておく。
2.
フライパンで挽き肉を炒め、エコナパスタソースを加えてひと煮立ちさせ、仕上げにパセリを振る。
3.
別のフライパンで①を炒め、ご飯を加えて更に炒める。 ②を大さじ5程加えて全体をしっかり混ぜる。
4.
ボールに卵を割り、塩・こしょうで味付けしてフライパンで薄焼き卵を作り、半熟状で③をのせて包み込む。
5.
皿に移して残りの②をかけ、お好みで生クリームやコーヒーフレッシュをかける。
https://cookpad.com/recipe/381494
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