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簡単!しっとり生チョコガトーショコラ
by くらはるちゃん✴︎
表面サクッ 中しっとり濃厚な ガトーショコラです♫ 混ぜるだけ、家にあるもので簡単に作れます♡
材料
(パウンドケーキ型1つ分)
板チョコ
150g(2〜3枚)
バターorマーガリン(無塩)
70g
砂糖
20g
ハチミツ(ない場合は砂糖多め)
1まわし
卵
2個
薄力粉
大さじ3
このレシピの生い立ち
どうしてもコンビニに売ってるような外がサクッとした食感を味わいたく、ガトーショコラのレシピの分量を調節しました。覚書です。
1.
板チョコとバターを溶かし、混ぜます。(湯せんor熱風で溶かす)電子レンジで溶かすとチョコが焦げるので注意です。
2.
別のボウルに砂糖と卵を入れ、卵のどろどろがなくなり、少し泡立つくらい混ぜます。
3.
⑴と⑵を混ぜ合わせ、ハチミツをひとまわし投入し、さらに混ぜます。
4.
⑶に薄力粉をふるいor茶こしで入れて混ぜます。
5.
ダマやムラがなくなるくらい混ざったら油orバターを塗った型に投入し、上から落として空気を抜きます。
6.
170度予熱したオーブンで25分加熱します。
7.
表面がカリッとしているのが確認できたら粗熱をとり、冷蔵庫で一晩冷やしたら完成です。
8.
冷やさない場合はしっとり濃厚ではなく、少しふわっとした食感になります♫
https://cookpad.com/recipe/3815160
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