文字サイズ:
小
中
大
印刷する
いかとスナックエンドウのあんかけ焼きそば
by pinkygold
旬のスナックエンドウが食べたくて。
コツ、ポイント
水と片栗粉と調味料と生姜にんにくは先に合わせておくと楽チン。 調味液を加えたら、ダマにならないように混ぜながらしっかりと火を通しますの
材料
(3人分)
スナックエンドウ
20さやくらい
いか
150g
きくらげ
3つ
キャベツ
200gくらい
生姜にんにく
チューブ1cm
酒しょうゆオイスターソース
大さじ2
こしょう
少々
ごま油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
水
1カップ
焼きそばの麺
3玉
このレシピの生い立ち
スナックエンドウの色みと甘さを楽しめるレシピだと思いました。
1.
焼きそばの麺は、あらかじめフライパンに広げて焼いて皿に盛る。
2.
きくらげは水で戻して適当な大きさにちぎる。
3.
スナックエンドウのすじをとる。 きゃべつをざく切りにする。
4.
いかは切り目を入れて、一口大に切る。 ごま油をしいたフライパンでいかを炒める。
5.
いかに火が通ったら、残りの野菜を加えて炒める。
6.
野菜がしんなりしてきたら、合わせておいた残りの調味液を入れて混ぜながら2分煮る。
7.
しっかりととろみがついたら、麺の上にかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3815232
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.