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鶏レバーとニラで簡単!甘辛煮込み
by サクラジマン
健康のために、レバーを手軽にとれる一品です!15分でできる簡単レシピ!
コツ、ポイント
作ってからしばらく冷ましておくと、味がよく染みます。
材料
鶏レバー
500g
鶏のキンカン
150g
ニラ
1束
★砂糖
大さじ3
★みりん
大さじ3
★酒
大さじ1
★濃口しょうゆ
大さじ3
★おろししょうが(チューブでOK)
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
レバーを使った手軽なレシピを考えました。だれでも食べやすいよう、甘めの味付けにしました。
1.
レバーをさっと水で洗う。
2.
ニラは5cm幅に切る。
3.
鍋に油を熱し、レバーを炒める。
4.
レバーの表面の色が変わったら、★の調味料を加える。
5.
アルミホイルに穴を開けた落し蓋をし、さらに蓋をして、10分間煮る。
6.
ニラを根の方から入れ、混ぜる。残りのニラを加え、1分ほど熱を加えれば、完成!
https://cookpad.com/recipe/3815583
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