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カリフラワーのガーリック炒め
by おちゃるぱる
カリカリッとしたカリフラワーの歯ざわりと、ニンニクの香りが食欲をそそります。ビールのおつまみに最適です
材料
(3人分)
カリフラワー
250g
赤唐辛子
1本
ニンニク
1かけら
オリーブオイル
大さじ1
洋風ダシのもと 粉末のもの
大さじ1/2
塩
少々
粗挽き黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
大きなカリフラワーが余ってしまったので作ってみました
1.
カリフラワーは食べやすく切り分け、水に3分ほどさらす
2.
ニンニクはみじん切り、赤唐辛子は小口切りにしておく
3.
フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子を入れて中火にかけ、油が温まったらカリフラワーを加える
4.
全体に油がまわったら、ニンニク、洋風ダシを加えてまぜる。
5.
最後に塩、粗挽き黒こしょうで味を整えてできあがり
https://cookpad.com/recipe/3815929
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