コツ、ポイント
調理は保温中のスープジャーにお任せ。うどんつゆを足したら一気におでんらしさが倍増!ソーセージ、練り物は切らずに投入が◯、切るとダシが出すぎて味気ない風味に。ゆで卵を入れるとボリューム感が増して満腹度UP&スープが減るから塩分も控えめに。
材料
季節の野菜(大根、カブ、ほうれん草、キャベツ等)
適量
キノコ系(今回は乾燥しいたけをそのまま投入)
適量
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのあったかいお弁当を時短で作りたくて
1.
前夜。ゆで卵を準備。これもスープジャーで!卵を割らずに入れ、熱湯を注ぎ、蓋をして朝まで放置。朝は殻を剥くだけに。
2.
翌朝。まずヤカンで湯を沸かし熱湯でスープジャーを保温。※火を使うのはヤカンだけ。※冬場は保温が大事。夏場は消毒のためにも
3.
好みの練り物★(何でも◯)、ソーセージ★、そして豆腐と野菜(適度にカット)を耐熱容器にいれてレンジでチン。★切らずに!
4.
スープジャーの湯を捨てる。具材を入れて熱湯を適量投入。そこにコンソメを適量いれ、うどんつゆ、好みでこしょうを少々
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