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卵アレ✿HMで卵なしスポンジケーキ
by こもりんあここ
卵アレルギーの息子に食べさせたくて作りました。HMを使うので手間もなく簡単。分量改定2016.6.1
コツ、ポイント
オーブンの特質によって焼き時間が異なりますので、状況みながら判断してください。 かなり大きく膨らみます。上部を切り取って使ってください。(2016.6.1分量改定しました)
材料
(15cm)
ホットケーキミックス
300g
砂糖
65g
豆乳又は牛乳
250cc
油(何でもOK)
40cc
このレシピの生い立ち
グット花マリィさんの「卵なしスポンジケーキ!卵アレルギーの娘へ」の18センチ型のレシピを参考にさせていただき、15センチ型でアレンジして作らせていただきました。
1.
ホットケーキミックスと砂糖、豆乳を混ぜる。
2.
だまがなくなるまで混ぜ、油を入れてなめらかにする。
3.
オーブン150℃で予熱し、1時間くらい焼く。竹串を真ん中に刺しドロドロしたものがついてこなければ出来上がり。
4.
粗熱が取れたらラップで包み、ビニール袋に入れて縛る。そうすると、パサパサせずにしっとりになります。
https://cookpad.com/recipe/3816854
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