冷やしても美味しい、簡単に柔らかい以下と豆腐の煮物の出来上がりです。
コツ、ポイント
いかは硬くなりすぎないように気を付けてください。
このレシピの生い立ち
焼き豆腐より、絹ごし豆腐の方が柔らかいので。
1.
するめいかは皮を取って食べやすい大きさに切ります。
2.
鍋に調味料を入れて1を入れていかに火が通れば一旦取り出します。
3.
絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切り、2に入れて落し蓋をして味が染み込むまで煮ます。
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