文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ブロッコリーのグリル
by にゃろんの会
茹でたブロッコリーがこのひと手間でご馳走に!!
コツ、ポイント
固めに下茹ですること。塩加減はお好みで調整して下さい。
材料
(2人分)
ブロッコリー
1株
下茹で用の塩
大1
オリーブオイル
大1
黒胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
スープカレー屋さんで食べたブロッコリーが美味しすぎたので、早速再現してみました。
1.
鍋一杯にお湯を沸かす
2.
ブロッコリーは小分けに切る
3.
沸騰した鍋に大匙一杯の塩を加え、ブロッコリーをおよそ1分半茹でる
4.
茹で上がったブロッコリーはザルにあけて少しさます
5.
粗熱が取れたらボールに移し、大匙一杯のオリーブオイルをあえる
6.
アルミホイルを敷いたグリルで強火でおよそ5分。写真の焦げ目を参考に
7.
皿に移し、お好みで黒胡椒、オリーブオイルをかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3817107
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.