ベーコンだけを先にじっくり炒めて、ベーコンから出た油を新じゃがに吸わせると美味しいです♫お弁当のおかずにもオススメです☆
コツ、ポイント
新じゃがは皮が薄いのでぜひ皮つきのままどーぞ♫皮つきのまま料理をすれば崩れにくいので、見た目もキレイに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
朝市でかわいいサイズの新じゃがに出逢ったので…♡
1.
新じゃがは皮をよく洗って半分に切る。アスパラは根元をピーラーで削いで、食べやすい大きさに切る。ベーコンは1㎝幅に切る。
2.
新じゃがは耐熱容器に小さじ1の水と一緒に入れて、電子レンジで4〜5分加熱する。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。新じゃがとアスパラを加えて、さらに炒める。
4.
塩と粗挽き黒胡椒を振って、味を調えたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3817702
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