チーズプリン第2弾♫
苺の酸味が爽やか♡♡(๑→ܫ←人→ܫ←๑)♡♡
コツ、ポイント
冷蔵庫に居る少ないイチゴで挑戦したので、少しイチゴの風味が弱かったかも??(☆´ω`):;*.':;しれませんm(._.*)m
ある方は、ぜひカスピでお試しください✿
プレーンヨーグルトでも問題なく美味しいです♡
材料
(プリン型7個分)
プレーンヨーグルト(あればカスピ海ヨーグルト)
200グラム
このレシピの生い立ち
大好きなチーズプリン第2弾!!です(*/∇\*)
1.
クリームチーズは、室温に戻しておく。
●の粉ゼラチンを大さじ2の水でふやかす。
牛乳は人肌にチンしておく。
3.
ボールに入れたクリチを様子を見ながら、レンジにかけ、艶のあるマヨネーズ状になるまで混ぜる。
ダマをなくして下さい。
4.
冷たい牛乳を注ぐとダマの原因になります。
ご注意下さい。
5.
チーズ生地に残りの★の材料を加え、そのつどよく混ぜる。
6.
粉ゼラチンをレンジにかけ、液状にして、チーズ生地をお大さじ2~3杯加え、馴染ませてからチーズ生地に加える。
7.
チーズ生地のダマがなくなるまでよく混ぜたら、型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
出来上がり♫
8.
ゼラチンをギリギリの配合にしています。
常温に長く出しておくと、とろけてきてしまいます。
食べる直前まで冷蔵で♬
9.
滑らかさを追及したい方は、★の苺以外を混ぜ、苺ピューレを加える前に1度漉すことをお勧めします♬
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