文字サイズ:
小
中
大
印刷する
じゃがベーコンで!簡単チンジャオロースー
by syusyusyu
牛肉と竹の子の代わりにベーコンとじゃが芋を使ったチンジャオロースー。ベーコンの旨みのおかげで味付け簡単、下味も不要です!
コツ、ポイント
じゃが芋の皮はお好みで剥いても剥かなくても、どちらでも良いです。
材料
(2人分)
じゃが芋
大1個
ベーコン
4枚
ピーマン
中4個
しょうゆ
大さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
ごま油
適量
●水
大さじ3
●片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
ピーマンが安かったので大量に購入。他に早く消費したいじゃが芋とベーコンがあったので、旦那の大好きなチンジャオロースー仕立てにしました。
1.
じゃが芋は千切りにして水にさらしておく。ベーコンは1cm幅に切り、ピーマンは種を除いて千切りにする。●を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。
2.
フライパンにごま油大さじ1/2程度引き、ベーコンと水気を切ったじゃが芋を中火で炒める。
3.
じゃが芋が透き通ってきたらピーマンを加えて更に炒め、しょうゆ、にんにく、砂糖を加えて味付けする。
4.
水溶き片栗粉を回しかけて混ぜ合わせる。
5.
とろみが付いたら最後にごま油を少々ふって出来上がり♪
6.
2007年10月のアピタ・ユニーさんの店頭レシピカードになりました♪
7.
FM NACK5(79.5Mhz)の番組「NACKAFTER5」にて「おすすめの夕食レシピ」として紹介して頂きました♪
https://cookpad.com/recipe/381820
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.