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お弁当、箸休めに♪さつまいものレモン煮
by えこレピ
小鍋に水と調味料を入れて煮るだけなので簡単に出来る1品です^ ^
コツ、ポイント
皮は剥かなくても大丈夫です^ ^お弁当などに入れる場合は輪切りにする前にピーラーで何箇所か剥くと見た目も綺麗なるのでおすすめです♡
材料
(さつまいも1本分のレシピです)
さつまいも
小さめ1本
水
100ml
砂糖
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1/2
塩
ひとつまみ
レモン汁(ポッカレモンなどでもOK)
小さじ1
このレシピの生い立ち
我が家でレモン煮を作るときはずっとこのレシピです(^_^)
1.
さつまいもは厚さ1cmぐらいの輪切りにして水にさらしておきます。
2.
小鍋に水と調味料、さつまいもを入れて弱火で煮ます。
3.
さつまいもが黄色くなって煮汁が半分ぐらいになったら完成です^ ^
4.
お弁当にも♪
https://cookpad.com/recipe/3818278
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