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はんぺんとひじきの落とし揚げ
by なしゆこ
余った野菜でOK!子供の嫌いな野菜を入れても食べてくれるかもっ(^w^) マヨネーズをつけても美味しいですよ❁
コツ、ポイント
はんぺんを入れているのでフワフワに❁ きのこ類を入れると旨味UPになりますよ(*'∀'*)
材料
(5人分)
乾燥ひじき
15g
白ネギ
1本
ピーマン
2個
人参
1/3本
はんぺん
1枚
コーン
適量
鶏ミンチ
400〜500g
卵
1個
パン粉
大さじ4
■
調味料
醤油
大さじ3
ごま油
大さじ2
生姜(チューブ)
4㎝ぐらい
塩
小さじ1/2
片栗粉
大さじ2〜3
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った野菜を入れてボリュームアップしてみたら、美味しく節約料理が出来ました(๑>◡<๑)
1.
乾燥ひじきを水で戻して水気を切っておく。
2.
白ネギ、ピーマン、人参をみじん切りする。 (余り物の野菜や子供の嫌いな野菜を入れてもOK)
3.
はんぺんは袋に入っているまま手で、ぐにゅぐにゅ潰しておく。
4.
ボウルに①②③と残りの材料と調味料を入れて混ぜる。
5.
170°C〜180°Cの油に丸めて落とし入れ、揚がれば完成(^O^)
https://cookpad.com/recipe/3818452
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