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ほたるいかの天ぷら
by マルヨ食品株式会社
今が旬のほたるいかを使ったレシピです! お酒のおつまみにぴったり☆パクパク食べられます!
コツ、ポイント
*麺は焦げやすいので、白っぽくなったらすぐ火を止めてください。 *油がはねると危ないので、水気はキッチンペーパーなどでしっかりと切っておいてください!
材料
(3人分)
ほたるいか
21尾
サラスパ用のパスタ
21本
天ぷら粉
適量
水
適量
このレシピの生い立ち
おつまみ感覚で食べられるように作りました☆ 爪楊枝ではなく、揚げた麺を使うことで全部食べられます!
1.
生のほたるいかを使うので、あらかじめほたるいかを茹でて水気を切っておく。
2.
フライパンに油をひいて熱し、サラスパの麺を入れて、色が変わり始めたら火を止め、余熱できつね色になるまで火を通す。
3.
揚げた麺を半分に折り、2本分をほたるいかの胴の下から刺す。
4.
天ぷら粉と水を混ぜて衣を作り、ほたるいかの半身にだけ衣をつけ、熱した油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/3818888
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