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お豆腐で♡ヘルシーなミートローフ☆*+
by haruru✳︎
お豆腐とお野菜を使ったヘルシーなミートローフ♡手の込んだように見えてとても簡単♡ふわふわの食感とお肉の旨味が噛むたびに♡
コツ、ポイント
型は1lの牛乳パックを使用しています♡豆腐は木綿を使用、よく水切りをなさってください^ - ^お好みでケチャップやハーブソルトで♡余ったら一切れずつラップをして冷蔵庫で密封保存、早めにお召し上がりください♡
材料
合挽き肉
約130g〜
豆腐
1/2丁
卵
1個
牛乳
大さじ2
フランスパン
1.5切れ
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
塩胡椒
適量
ゆで卵
2個
ケチャップ
お好みで♡
このレシピの生い立ち
ゆで卵をいただくことが多く、冷蔵庫にたまってしまいミートローフに初挑戦しました♡揃っていた材料でも綺麗に美味しく焼けました☆*+
1.
豆腐はあらかじめよく水切りをしておく。
2.
牛乳パックで型を作っておく。200℃オーブン、30分を予熱しておく。
3.
容器に牛乳を入れて、ちぎったフランスパンを浸しておく。
4.
玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。
5.
ボウルに1、3、4、ひき肉、卵、塩胡椒を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
6.
2に5の半分くらいを敷き詰める。
7.
6に殻を剥いたゆで卵を2個、少し埋め込んで並べる
8.
7に残りの肉だねを敷き詰める。
9.
8をオーブンで焼く。オーブンの汚れが気になる場合、型をオーブンシートで包み込むと肉汁のこぼれが防げます♡
10.
9の粗熱が取れた頃に型から外し等分に切り分ける。
11.
包丁を立てて、小刻みに揺らしながらスライスすると崩れません♡
12.
ゆで卵が綺麗に出ました♡
13.
今回使用したゆで卵。少し固ゆでです♡
14.
手の込んだように見えて簡単な一品です♡オーブンで肉汁を逃さずふっくら♡お豆腐でヘルシー♡お好みでケチャップをかけて☆*+
https://cookpad.com/recipe/3819346
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