文字サイズ:
小
中
大
印刷する
中華の前菜☆レタスの肉包み☆
by papikun
オーストラリアで食べたチャイニーズフード店のレタスの肉包み(生菜包)を、「Cook Do」<青椒肉絲用>使用で簡単に作ってみました。
コツ、ポイント
レタスに包むとき、海鮮醤や鯛味噌を少し一緒に巻いても♪
材料
(2人分)
レタス
適量(外側の葉5~6枚)
豚挽き肉
150g
たけのこ水煮
100g
干ししいたけ
2枚
長ねぎのみじん切り
大さじ2
「Cook Do」<青椒肉絲用>
1袋
水溶き片栗粉
適量
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
中華の前菜で食べたレタス包みを「Cook Do」<青椒肉絲用>を使えば簡単にできるな!と思って(。→∀←。)
1.
たけのこは5㎜角に、しいたけは水で戻して5㎜角に切っておきます。
2.
レタスは氷水につけてパリッとさせてから水気をきり、大きすぎれば半分にして、器に盛ります。
3.
フライパンにゴマ油大さじ1を熱して、ねぎのみじん切りを炒め、香がたったら、ひき肉をほぐしながら炒め、しいたけ、たけのこも加えていためます。
4.
豚肉がきつね色になるほど炒まったら、「Cook Do」<青椒肉絲用>を加えて全体に大きく混ぜて味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
5.
④の具を、各自でレタスを直接手で取って、包み込んでいただいてください。
https://cookpad.com/recipe/381941
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.