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ほうれん草と生ハムとカマンベールのサラダ
by ピロスズキッチン
生ハムとカマンベールの塩味でいただく、意外とあっさりとしたサラダ
コツ、ポイント
カマンベールを小さい三角形にする事で、形状のイントネーションに、 好みでパプリカパウダを入れてもオッケー
材料
(2人分)
ほうれん草
4束
生ハム
100g
カマンベール
1/2個
EXバージンオリーブオイル
大さじ3
レモン汁(絞りたてをオススメ)
大さじ1
塩
少量
コショウ
少量
このレシピの生い立ち
モッツァレラでもいいのですが、食感と風味をプラスするため、カマンベールにしました
1.
ほうれん草を洗いよく水気を切り、手で大きめにちぎる(断面を大きくしてオイルがより浸透するように)
2.
生ハムをほぐし大きめの一口大にちぎる(ちぎる方が色々な形になり動きが出しやすい)
3.
カマンベールを放射状に6〜8に切り分け更に横に半分にする
4.
ほうれん草にオリーブオイルをかけ入れ、よく揉み葉にオリーブオイルを浸透させる
5.
生ハム、カマンベール、絞ったレモンを入れ混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調えたら、ふわっと盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/3819456
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