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簡単☆切干大根と福神漬けの和え物
by 鈴鹿のglutton
昨日残った福神漬けが少しある・・大根×大根の意外な組み合わせ~♪歯ごたえがGOOD!な和え物です。
コツ、ポイント
切干大根の水気はしっかりきってください。 福神漬けの汁を多めに入れるとやや甘めに仕上がります♪
材料
(4人分)
切干大根
30g
きゅうり
1/2本
福神漬け
50g
卵
1個
砂糖
小さじ/2
☆醤油
小さじ2
☆砂糖
小さじ1(お好みで)
このレシピの生い立ち
我が家ではよくやる残り物和え(笑)( ´艸`) 材料費もかかりません( ´艸`) こりこり食感がたまらない1品です。 我が家は甘めにして作ります♪
1.
切干大根が浸るくらいの水を入れて戻します。
2.
きゅうりは千切にします。 福神漬けは汁も入れてOK。
3.
卵に砂糖小さじ1/2を入れて炒り卵を作ります。
4.
切干大根を手でぎゅっと絞り、きゅうりと福神漬け、炒り卵を混ぜます。
5.
混ぜるとこんな感じになります。醤油小さじ1を入れ、味見をし、甘味がほしければ小さじ1の砂糖を入れます。
6.
完成~!
https://cookpad.com/recipe/3819562
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