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簡単ディナー♡チキンレモンソテー
by すのう*
ジューシーな鶏もも肉に、爽やかなレモンが合います♡ フライパンで焼いて、調味料を絡めるだけなので、簡単(*^^*)
コツ、ポイント
鶏肉は、こんがり焼いて下さいね♪ 香ばしくなります☆ オリーブオイルが無ければ、サラダ油で焼いてもOK(^ ^) 野菜は、玉ねぎやかぼちゃもオススメです♪ 黒コショウ、ガーリックパウダー、マスタードを控えれば、お子さんもgood♪
材料
(2~3人分)
鶏もも肉
2枚
じゃがいも
中1個
アスパラ
2本
ミニトマト
2〜3個(人数分)
★レモン汁(ポッカレモンなど♪ 生のレモンを絞っても♪)
大さじ2
★コンソメ(顆粒)
小さじ2
★乾燥バジル
少々
★黒コショウ
お好みで
★ガーリックパウダー
お好みで
★マスタード
お好みで
このレシピの生い立ち
レストランで食べたレモンソテーを、家でも食べたくて作りました♪ 今では、我が家の定番です(^ ^)
1.
じゃがいもは一口大に切る♪ アスパラは、固い根元を折り、斜めに2~3等分に切る♪ 鶏肉は両面に塩コショウ(分量外)♪
2.
フライパンにオリーブオイル(約大さじ1)を熱し、皮目をこんがり焼いて裏返す♪ 野菜を入れて、フタをして蒸し焼き♪
3.
鶏肉に火が通ったら、★の調味料を入れて、絡める♪ 食べやすいように鶏肉を切る♪ 完成♪
https://cookpad.com/recipe/3820760
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