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湯葉と水菜でさっぱり簡単♡京おばんざい
by あーたくん
乾燥湯葉でも簡単に さっぱり美味しく頂けます♡ おもてなしにぴったりの あっさりおつまみです*˙︶˙*
コツ、ポイント
よく冷やして よく冷やしたお酒と 召し上がれ( *´꒳`* )
材料
(1人分)
乾燥湯葉[生湯葉でもOK]
約5g
水
適量
水菜
20g
大葉
2枚
梅干
半分~1個
■
[タレ]
ポン酢+柚子胡椒等[お好みで]
適量
醤油+山葵等[お好みで]
適量
このレシピの生い立ち
ゼロ仕立て レシピコンテストに参加♡ 普段はあまり酎ハイは 飲まない私ですが これはさっぱり 美味しく頂きました∀`)
1.
乾燥湯葉は熱湯をかけ、3分ほど放置し戻します。
2.
湯葉は軽く絞って水を切り、水菜を食べやすい大きさに切ります。
3.
お鍋に水を入れて沸騰したら水菜を入れ、2~30秒ほどさっと茹でます。
4.
水菜はざるで水を切り器に盛り付け、その上に湯葉を置きます。
5.
ポン酢と柚子胡椒を混ぜ、タレを作ります。
6.
大葉は薄く切り、梅干は種をとり潰します。
7.
湯葉の上に大葉と梅干を盛り付け、タレをかけたら完成です! 少し冷やした方が美味しいです♡
https://cookpad.com/recipe/3820764
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