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鶏ささみとマヨで酢豚風のがっつりおかず
by izmicizumi
豚肉を鶏のささみに、ケチャップをマヨネーズにして、創作したら美味しかった!がっつり系のおかずです
コツ、ポイント
酢豚みたいにお砂糖を少しいれてもOK。味が濃くなるので、味見しながら、調味料は作ってください。
材料
鶏ささみ
3本
玉ねぎスライス
1個
ピーマン
2個
塩麹
大さじ2
片栗粉
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ2
★醤油・お酢
大さじ1ずつ
★ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ケチャップよりマヨネーズが好きなので、試しにやってみたらおいしかったです。 ヘルシーにしたかったので、鶏ささみで作りました。
1.
鶏のささみは、スジを取ってから、ぶつ切りに。そこに塩麹を入れもんでおいときます。
2.
玉ねぎはザクザクとスライス
3.
ピーマンもザクザクと乱切り
4.
野菜を軽く炒めたら、取り出しておきます
5.
★の調味料を全て混ぜて、よく混ぜておきます
6.
油を引いたフライパンでお肉を炒めて、そこに取っておいた野菜を追加します。 ★の調味料を入れて全体を混ぜます
7.
赤い色をつけるためにパプリカを振りました
https://cookpad.com/recipe/3821399
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