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簡単!美味しいあさりうどん
by TOM33TOM
簡単に出来て、あさりの出汁もしっかり効いて、風味よく美味しくいただけますよ!リピートしちゃいます!家族にも好評です!
コツ、ポイント
・あさりは調理前にしっかり砂抜きしてください。 ・つゆは、味をみながらお好みにアレンジ出来るのが嬉しい!
材料
(4人分)
うどん(冷凍可)
4玉
ネギ
少々
あさり
1パック
ワカメ
少々
水
800cc
●だしの素
1個
●料理酒
大さじ2
●醤油
大さじ6
●みりん
大さじ6
■
●は、出汁用
このレシピの生い立ち
美味しいあさり、うどんを食べたくて。 食欲のない時にも、サラッと食べられるものを。
1.
あさりは、ボウルにひとつまみの塩を入れた水に1時間位つけておき、しっかり砂抜きしておきます。
2.
その間に冷凍うどんは、茹でておく。(電子レンジ対応なら温めておく) 更に、ネギとワカメを切り、白髪ネギを用意しておく。
3.
鍋に水を入れ湯を沸かしたら、●印を全て入れます。 沸騰したら火を止め出汁の味をみて、好みで●の調味料を加減してください。
4.
砂抜きした、あさりを流水でこすり洗いし貝殻の汚れをしっかり落としたら、ざるで水気を切り鍋に入れます。
5.
火をつけ蓋をし、煮立ったら貝の開いているのを確認します。
6.
温めたうどんは、お湯で温めておいた丼にいれ、出汁を注ぎ入れ、ネギ、ワカメを載せたら出来上がり!
7.
ありがとうございます! 簡単あさりうどん でトップ10入りしました!
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