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冷蔵庫に少しだけ残ってたパンチェッタを、美味しく食べられるよう、パスタにしました。 パンチェッタ=カルボナーラというイメージですが、きのことの相性もとっても良かったです。 牛乳を生クリームに変えると濃厚な味わいになります♪