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牛もやしの栄養満点スープ♡MEC食にも!
by ksママ♡
お肉にたまご、不足しがちなミネラルまでとれちゃう栄養満点スープ♡超簡単で包丁いらず(*´艸`*)糖質制限、MEC食にも!
コツ、ポイント
牛肉はケチらずたっぷり使ってね(๑^ ^๑) お肉が少ないとうまみが足りません。 卵は沸騰してるところにいれてね!
材料
(2人分)
牛肉(薄切りのものならなんでも)
200g
もやし
1/2袋
乾燥わかめ
ひとつかみ
たまご
3個
小ネギ(あれば)
適量
いりごま
大さじ1
水
適量
ウェイパー(シャンタン)
適量
塩コショウ
適量
ごま油
大さじ1
■
※写真は2倍量で作っています。
このレシピの生い立ち
簡単に作れて栄養満点なスープを作りたい!と。 糖質制限、MEC食にも! 我が家では大量に作ってもすぐなくなってしまう人気メニューです(*^^*)
1.
鍋にごま油(分量外)をひいて、色が変わるまで牛肉を炒める。 サッパリ目が好きな方は炒めず茹でてね☆
2.
牛肉に火が通ったら、お鍋に水を入れて火にかける。 沸騰したらアクをとりましょう。
3.
ウェイパー(シャンタン)で味付け~。 ちょうどいい味になったら、洗ったもやしを投入。
4.
沸騰したら、解きほぐした卵を菜箸を伝って流し入れる。 ※必ず沸騰してるところにいれてね!
5.
乾燥ワカメをひとつかみ入れる。輪切りにした小ネギを散らして、いりごまを入れる。
6.
塩コショウで味を調えて、ごま油を回しかければできあがり~(๑^ ^๑)
https://cookpad.com/recipe/3822062
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