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定番!しょう油の焼うどん★大葉たっぷり
by よこ耳ねこ
簡単!早い!しょう油味に、たっぷりの大葉がすごく美味しい 少しレシピ修正しております
コツ、ポイント
野菜はもやし、ピーマンなど何でもokです 大葉はダメという方は、ネギでも、かつお節を多めにプラスなど、お好みでどうぞd(^_^o)
材料
(1人分)
うどん
1玉
豚肉
60〜80gくらい
玉ねぎ
1/4玉ほど
人参
適量
キャベツ
適量
水
50cc
塩コショウ
少々
かつおぶし
1パック
大葉
適量
紅ショウガ
適量
■
★調味料
★粉末だし
中さじ1
★料理酒
大さじ1
★しょう油
大さじ1
このレシピの生い立ち
昔テレビで見た焼うどんが、とても美味しそうだったので 再現して、それ以降、我が家の味です
1.
★調味料を合わせておく
2.
油をひいたフライパンに、豚肉を入れ炒める 色が変わったら、野菜を入れ塩コショウを振り 炒める
3.
具材に火が通ったら、うどんと水を入れ、ほぐすように炒める
4.
麺がほぐれたら★調味料を入れ、混ぜながら炒める
5.
味を絡ませるよう炒める 汁気がある程度 飛んだら、かつお節1パックを全体に振りかけ、混ぜて火を止める
6.
お皿に盛り付け、大葉、紅ショウガをのせ完成です
https://cookpad.com/recipe/3822122
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