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お抹茶の4種クッキー
by naonao02
お茶が美味しい季節になりました、とっても美味しいクッキーですよ♪作ってみて下さいね!
コツ、ポイント
卵を入れた後、砂糖のザラザラ感が無くなるまで混ぜると形が崩れない、ワッフルクッキー、絞り出クッキー、アイスボックスクッキー、ロッククッキーが出来ます♪
材料
バター
120g
砂糖
120g
卵L
1個(Mなら1 1/2)
薄力粉
240g
お抹茶
大さじ1
ブランデー(風味なのでいれなくてもok)
大さじ1
このレシピの生い立ち
無農薬で安全な☆美味しいお抹茶が手に入り何か作りたくって!
1.
常温で柔らかくしたバターと砂糖を泡立て器で白っぽくなるまでまぜる。
2.
割りほぐした卵を1に少しづつ混ぜ、砂糖のザラザラ感が無くなり、白っぽくなるまで混ぜる。
3.
2にブランデーをいれて混ぜ合わせる。
4.
小麦粉、お抹茶を振るい、3に入れて粉っぽさが無くなる位さっくり混ぜる。
5.
ワッフル形を熱くして、好きな大きさに生地を入れて、弱火で片面3分位づつ両面焼いて、ワッフルクッキーの出来上がりです♪
6.
生地をクッキングシートを敷いた天板に絞り出して170度のオーブンで15分位焼くと絞り出クッキーになります!
7.
生地をスプーンで少しづつ、天板に落とし、クルミを乗せたりて、170度のオーブンで、15分位焼くとロッククッキー!
8.
生地をラップで包み、形を円柱にして冷蔵庫で冷やし、包丁で1センチ巾に切って170度で15分焼きアイスボックスクッキー!
https://cookpad.com/recipe/3823151
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