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我が家の節約&ズボラなチンジャオロース★
by チワワんズ
お給料日前の安上がりメニュ〜♪チンジャオロース=牛肉のイメージですが、豚肉でも旨ッ!ご飯が進む我が家のチンジャオロース!
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(2人分)
豚肉(こま切れやバラ)
200g
ピーマン
3個
しいたけ
3個
ちくわ
2本
ごま油
適量
■
【肉の下味】
醤油、酒、片栗粉
各大さじ1
■
【合わせ調味料】
オイスターソース
大さじ1.5
醤油
大さじ1.5
酒
大さじ1.5
みりん
大さじ 1
砂糖
大さじ 1
鶏ガラスープの素
大さじ1
生姜
小さじ0.5
このレシピの生い立ち
スーパーで「チンジャオロースの素」が売り切れてる...という時に、作ってみました!もう、素はいらないかも〜と思いました(*゚▽゚*)
1.
豚肉は3㎝幅に切り、醤油、酒で下味をつけ、なじんだら片栗粉をまぶしておく。
2.
ピーマン、しいたけ、ちくわは細切りにし、片栗粉(分量外)を軽くまぶしておく。合わせ調味料を混ぜ合わせる
3.
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めて、火が通ったら一旦取り出す。同じフライパンでピーマン、しいたけ、ちくわを炒める。
4.
③に豚肉を戻し、合わせておいた調味料を加え、さっくり炒め合わせれば完成!!
https://cookpad.com/recipe/3823181
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