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簡単!たけのこの煮物
by えつき
今が旬のたけのこを缶詰の鶏肉と一緒に煮ました。
コツ、ポイント
やきとりの缶詰を使って、食べ応えのある美味しいたけのこの煮物を作りました。 材料も少なく、なのにしっかり美味しい一品です。 お弁当にもいいですよ。 私は塩味のやきとりの缶詰を使用したのですが、しょうゆ味でもお好みで、どうぞ。
材料
(4人分)
たけのこ(水煮の)
1個
やきとりの缶詰(塩味)
1缶
水
2カップ
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
だしの素
小さじ2
しょうゆ
大さじ1と1/2
カツオ粉もしくは鰹節
適宜
このレシピの生い立ち
春になると食べたいたけのこの煮物を、簡単に作りたいと思い、水煮のたけのこと、缶詰で、家計にもやさしく作ってみました。
1.
たけのこは食べやすい大きさに切る。やきとりの缶詰はフタをあけておく
2.
なべに水を入れて火にかける。沸騰したら、たけのこ、酒、だしの素、砂糖、しょうゆの順に入れてしばらく灰汁をとりながら煮る
3.
かつおの粉(鰹節でも)も入れて、煮詰まってきたら、やきとりの缶詰を入れて、中火で5分ほど煮る。
4.
火を止めて、器に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3823438
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