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柑橘の爽やか春サラダ~クレソンと金柑で~
by コンgu
金柑の爽やかな香りとクリームチーズの相性がたまらない! 白ワインに合いそうな爽やかでフレッシュなサラダです!!
コツ、ポイント
クリームチーズの上に金柑のスライスをトッピングするようにしましょう!! 金柑とクリームチーズを一緒に食べると、 口の中でとってもよいハーモニーが生まれます!
材料
(2人分)
クレソン
1束
レタス
4枚
金柑(スライス)
2個
キリ・クリームチーズ
2個
新たまねぎ(スライス)
1/4個
----------- <ドレッシング>
------------
粒マスタード
大さじ2
はちみつ
大さじ1と1/2
バルサミコ酢
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
醤油
小さじ1
にんにく(すりおろし)
1/4片
このレシピの生い立ち
「きんかんたまたま」というのが好きでよく買います! ちょうど、サラダの彩に入れてみたら すごくおいしかったので、レシピをアップします!!
1.
ドレッシングの材料を全て混ぜる。
2.
クレソン・レタスを一口大にカットし、 新たまねぎと一緒に水にさらす。(5分) 水気を切り、器に盛る。
3.
クリームチーズを手でちぎって2のサラダの上にのせ、金柑をクリームチーズの上にトッピング。
4.
ドレッシングをかけ、黒こしょうを少々ふる。
https://cookpad.com/recipe/3823723
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