文字サイズ:
小
中
大
印刷する
たーっぷりの♡あさり炊き込みご飯♪
by もえちゃんはは
あさりのむき身と椎茸と油揚げで炊き込みました♪食欲がそそる~(*>∀<*)
コツ、ポイント
あさりのエキスには塩分が含まれてるので正油を加減して下さい
材料
(数人分)
米
3合
あさりむき身(缶詰ok )
200g
椎茸
4枚
油揚げ
1枚
■
調味料
あさりエキス(缶詰の汁ok )
100㏄
薄口正油
大さじ1
酒
大さじ1
昆布だしの素
小さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
今の時期(潮干狩り)、我が家の冷凍庫には沢山のあさりのむき身が入ってます。なのでよくこのご飯を炊きます(^-^)
1.
お米を40分前にはといでザルにあげておく
2.
冷凍あさりのむき身とエキスを使います(ぬるま湯に10分つけて全解凍させる)今回のあさりはこちらからID:3798281
3.
あさり缶詰を使う場合はむき身と汁を別にしておきます♡
4.
油揚げは1/2にして細切りに。椎茸も軸を取り細切り、軸も食べやすく切る
5.
炊飯器に①の米と調味料を全て入れ、3合の水量に合わせます
6.
⑤の炊飯器に④と、②または③を入れます 炊き込みにセットして スイッチON !
7.
炊きあがったら茶碗によそい出来上がり♪ 沢山炊いてお弁当にも いいですよ( ´∀`♡
8.
〈殻つきあさりを使う場合〉砂抜きした後、蒸してむき身とエキスを取り出します。エキスは砂があるのでリードでこしたものを使う
9.
2016,5月20日人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/3824119
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.