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タンドリーチキン
by いでれー
難しそうに見えるけど、つけ込んで役だけの簡単レシピです。
コツ、ポイント
骨付きのお肉じゃなくても、鶏もも肉でも美味しくできます。
材料
(4人分)
鶏手羽先
4本
鶏手羽元
4本
プレーンヨーグルト
400ml
サラダ油
大さじ2
しょうが(すりおろし)
大さじ1
にんにく(すりおろし)
大さじ1
クミンパウダー
小さじ2
ブラックペッパー
小さじ2
クローブパウダー
小さじ1
カルダモンパウダー
小さじ2
レッドペッパー
小さじ1
ガラムマサラ
小さじ2
レモン汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
インド料理店で食べるタンドリーチキンとはちょっと違うけれど、スパイシーで簡単なレシピです。
1.
ボウルにスパイスとにんにく、しょうが、レモン汁を合わせる。
2.
1にヨーグルトを加えて混ぜる。
3.
2に鶏手羽先と鶏手羽元を入れ、一晩冷蔵庫で寝かす。
4.
オーブンの天板にクッキングシートを敷き、漬け汁をぬぐった3を乗せ、200度に熱したオーブンで20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3824342
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