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余った酢飯と刺身で海鮮チャーハン
by Poko8190
手巻き寿司で余った酢飯と海鮮を次の日もおいしくいただくことができるレシピです。
コツ、ポイント
お好みで料理酒・日本酒入れてもいいかもしれません。とにかくまぜ、こげができるまで放置という簡単なレシピです。
材料
(1人分)
酢飯
余り物
海鮮
余り物
中華スープの素
少し
海苔
余り物
すき焼きのタレ
少々
このレシピの生い立ち
手巻き寿司で海鮮と酢飯が余ってしまったので、勿体無いと思いとにかくなんでも炒めてみました。 チャーハンの歴史も残りものでできる料理なので、まさにぴったりのレシピだと思います。
1.
フライパンにごま油をひき、余った海鮮をやく
2.
海鮮に日が通ったら、酢飯を入れ、炒める。塩・コショウと中華スープの素を入れ混ぜる
3.
全体がなじんできたらすき焼きのタレを一周くらいかけ海苔を入れる。そのあとこげができるまでやく。
4.
ただ混ぜるだけで次の日に無駄にならないようなチャーハンができました!
https://cookpad.com/recipe/3824372
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