シャキシャキ長芋ときのこ、ガーリックオイル。合わないわけがない!!!
少し残った翌日は、豚ヒレ肉のトマト煮に入れました。
このレシピの生い立ち
長芋をとろろ以外で食べたくて。
1.
長芋は5センチ長さの短冊切り。舞茸、マッシュルームは適当に切る。
にんにくはみじん切り。
2.
オリーブオイル、にんにく、とうがらしをフライパンに入れ、弱火にかける。
3.
にんにくが色づいてきたら、長芋を入れざっと炒める。
4.
長芋に油が回ったら、きのこも加え、きのこに軽く焼き色がつくまで炒めて塩こしょうで味を調えて出来上がり。
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