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薔薇のお茶 「ポーの一族」より
by のりこ食堂@鶴巻
萩尾望都先生の「ポーの一族」に出てくるバラの紅茶。バラジャムが入手できたので再現してみた。
コツ、ポイント
登場人物を思い出し薔薇に囲まれながら…?自分の歳を考えれば、ポーの一族のばあばかな。飲み終わると花弁はティーカップの底に残ります。ワサワサたべましたがエドガー達は漉して飲んだのかな?でも花弁を食べた方がバラの香りが口に広がります。
材料
(1人分)
薔薇ジャム
小さじ2 お好みで
湯
160cc
ティーバッグ
1袋
このレシピの生い立ち
ダマスク ローズ ジャムが入手したので。原料は花弁と砂糖と酸味料。
1.
紅茶を入れる。バラのジャム入れる。一族になったつもりで飲む。
2.
原作は紅茶に薔薇ジャムを入れるようですが、薔薇の香りがまけるので薔薇を楽しむなら紅茶じゃなくてもよさそう。
3.
店員さんから伺ったバラのお茶…薔薇ジャムをティーカップに入れて湯をそそぐ。
https://cookpad.com/recipe/3825437
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