アメリカのチョコチップクッキーはおいしいですが、少しカロリーが気になりますよね。そこで、見つけたのがこのクッキーレシピ。少しinko流にアレンジしました。とってもおいしいのでぜひ作って見てください。
コツ、ポイント
柔らかいクッキーがお好きなら小麦粉の量を50ccほど減らしてもいいと思います。
1.
オーブンを180℃に温めておく。バターは室温に戻しておく。
2.
ボウルにバターと2種類の砂糖を入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。よく混ざったところで、卵白、バニラエッセンス、水を加えさらによく混ぜる。
3.
別のボールに、薄力粉・ベーキングソーダ・塩を入れて混ぜ合わせておく。
4.
2のボウルに3を混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら、チョコチップを加えさっと混ぜる。
5.
スプーンを使ってオーブンシートを敷いた天板、またはテフロン加工の天板に生地を落とし、8~10分焼く。
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