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海苔巻かず◎お花型ご飯◎お弁当に♪
by みずか★
海苔巻き? いいえ、海苔巻かずです。 巻き切らないから「海苔巻かず」 お弁当にお花はいかが♪ クックパッドニュース掲載♡
コツ、ポイント
※工程3で海苔が巻きすの上で滑って巻きづらい場合は、中指を軽く濡らし、ご飯の左右を押さえながらたたむと◎ ※海苔がくっつきづらい場合は、ラップを巻いて、少しなじませておく。
材料
ご飯
適量
海苔
1枚
飾り用食材
卵、いくら、きゅうり、ラディッシュなど
このレシピの生い立ち
毎週金曜日は、花モチーフのお弁当を作っています。 3~4年ほど、月に1~2回は作り続けていましたが、作り方のリクエストを頂いたので載せてみました!
1.
巻きすに裏を上にして海苔を乗せる ※海苔の大きさは、ご飯約90gで半分、約60gで1/3が目安です。
2.
ご飯を平らにならしながら乗せる ※手前と奥は少しずつ開ける ※海苔1/3 → ご飯60g ※海苔1/2 → ご飯90g
3.
手前から奥に、海苔の端と端を合わせて、半分に折る気持ちでたたむ
4.
※ここで、巻き切らず、たたむだけなので「海苔巻かず」と命名
5.
巻きすをはずすと「しずく型」に これを2本作ります。
6.
こんな風に、ご飯がはみ出ちゃっても大丈夫! お弁当箱の高さに合わせてカットします。
7.
カットする時は、包丁を濡らして、前後に細かく動かします。 面倒でも1度切る毎に、ご飯粒を洗い流した方が綺麗に切れます。
8.
お弁当箱に花型に並べる ※写真は玄米で作っています。
9.
並べた中心には、ラディッシュ、蒲鉾、カニカマ、玉子、いくら、きゅうり…などなど、飾りに乗せます。
10.
お花玉子バージョン
11.
いくらバージョン
12.
2016/12/9 つくれぽ10人ありがとうございます(≧∇≦) 私にとって始めての話題入りです♡
13.
2020/12/04 クックパッドニュースに掲載されました!
https://cookpad.com/recipe/3825705
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